LE ZIE TRATTORIA

LE ZIE TRATTORIA

Descrizione dell'attività:

In zona centrale, fa capolino la trattoria tipica "Le Zie", una casa dei primi del ¿900 che da 50 anni accoglie una trattoria che ha voluto mantenere intatta quella struttura e quegli interni salvaguardati dal tempo. La cucina propone piatti casalinghi della cucina pugliese come la purea di fave con le cicorie, la taiedda (tortino di patate, zucchine e cozze), le invernali patate con i cardi, la nostra pasta, rosolata e croccante, con ciceri e crie profumata al pepe nero, la lasagna incannulata con polpettine di carne e ricotta forte; e ancora pezzi di cavallo in salsa piccante, calamari ripieni, polpettoncino di vitello al vino bianco (ubriaconi) o il polpo in pignata. Come dessert vi offriamo biscottini, paste frolle con marmellata d'uva, pasta di mandorle e crostatine con la cotognata.